Zupa krem z czerwonej soczewicy

Znowu mamy letnią pogodę, więc na siedzenie w domu nie ma czasu :) Zamiast mięsnych obiadów lepiej sprawdzają się zupy, czy warzywa przyrządzane na różne sposoby. Jeśli macie w domu podzielone gusta kulinarne, mam tu na myśli jedzenie "dziwnych rzeczy" typu soczewica czy ciecierzyca, to najlepiej sprawdzą się zupy-krem, zmiksowane wszyscy zjedzą z apetytem. W takiej sytuacji i wilk syty i owca cała, przemyciłam warzywa, które bardzo lubię bez szkody dla podniebienia mojego mięsożercy.

Lista składników

puszka ciecierzycy

garść czerwonej soczewicy

puszka pomidorów

1,5-2 l bulionu mięsno-warzywnego

marchew z bulionu

1 czerwona papryka

1 duży por (biała część)

przyprawy: kurkuma, kumin,

curry, kolendra młotkowna,

pieprz, sól, papryka ostra

2-3 liście laurowe

5 ziaren ziela angielskiego

cukier do smaku

Przygotowanie

Do wcześniej przygotowanego bulionu dodajemy wszystkie składniki, gotujemy do miękkości. Całość blendujemy, podajemy ze śmietaną, poszatkowaną pietruszką i świeżą bagietką.

Smacznego!