Pieczona papryka z fetą

Pierwszy raz nie było mnie na blogu aż tak długo - weekend się przedłużył, pogoda dopisywała a kontakt z komputerem i internetem był ograniczony. Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na paprykę, która idealnie sprawdza się do dań z grilla, jako dodatek do kanapek lub w charakterze przystawki. A już jutro zapraszam na filet z indyka z warzywami.

Lista składników

4 papryki czerwone

1 opakowanie sera typu feta

garść zielonych oliwek

kilka gałązek bazylii

suszone oregano

2 ząbki czosnku

ocet winny

oliwa

cukier

sól, pieprz

Przygotowanie

Paprykę pieczemy w 220 st. , do momentu aż na skórce pojawią się czarne plamy. Wyjmujemy papryki z piekarnika i wkładamy do woreczka foliowego. Czekamy aż ostygną, otwieramy i obieramy ze skórki. Kroimy w grube plastry, fetę w kostkę. Przygotowujemy zalewę: mieszamy oliwę z wyciśniętym czosnkiem, octem, cukrem, solą i pieprzem - do smaku. W słoiczku układamy warstwami paprykę, fetę, oliwki i bazylię, każdą warstwę przesypujemy również suszonymi ziołami. Całość zakrywamy zalewą.    Odstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.

Smacznego!