Ciasto z jagodami

Jest słońce i jest deszcz, dużo deszczu oraz burzowych dni. Wszystko wokół rośnie tak szybko, można by rzec, że aż słychać.   Był urlop i po urlopie, natomiast dzięki wizycie Rodziców nie tylko miło spędziłam czas, lecz również wzbogaciłam się o pokaźną ilość jagód, którą wspólnie zebraliśmy. Ł. wyraził chęć na jagodowe ciasto, a ja z przyjemnością je przygotowałam. Resztę owoców wykorzystałam do kompotu na zimowe wieczory. Zapraszam na lekkie, jagodowe ciasto na bazie przepisu na placek z rabarbarem. Ostatnie zdjęcia ciasta udało mi się zrobić tuż po wyjęciu z piekarnika, ponieważ później pojechało z nami na małą wycieczkę i... nie wróciło. 

Lista składników

6 łyżek mąki

6 łyżek cukru pudru

2 jajka

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 kostki (125 g) margaryny

3-4 garście jagód

Przygotowanie

Przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia do miski. W garnku rozpuszczamy margarynę z cukrem pudrem. Myjemy i osuszamy jagody. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni. Do mąki wbijamy jajka i dodajemy rozpuszczony tłuszcz. Mieszamy, wylewamy na blaszkę (użyłam keksówki 10x40 cm), posypujemy jagodami. Wstawiamy do piekarnika (temperaturę można zmniejszyć do 180st.) i pieczemy do uzyskania złocistego koloru i tzw. suchego patyczka. Przed podaniem dobrze jest oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!